M'COOK

200年近くの歳月を経ても変わらない品質へのこだわり、そして「料理することが心地よい」フォルム、デザイン。
そんなMAUVIELの伝統を色濃く伝える、”M’heritage(エムヘリテイジ)”シリーズです。
昔ながらの加工方法を守っているため、IHはお使い頂けません。
熱伝導が素晴らしいので強火での調理は、ほぼ必要なく、お米やお豆を炊くと、ほっくりとした美味しさに仕上がります。
1.5㎜厚のボディは90%がコパー、内側10%がステンレス素材でできています。
熱伝導率がステンレスと比べ約25倍とされる銅のメリット、そして劣化やお手入れのし易さを考えた結果です。
シェフの厨房では、銅鍋を磨く事が修行のひとつとされていますが、経年変化していく銅素材そのものの色を味わう楽しさもあるかも知れません。

Saucepan

M’heritage 150 ソースパン


12cm 04911012/3574906110127 ¥22,000(税抜)
14cm 04911014/3574906110141 ¥27,000(税抜)
16cm 04911016/3574906110165 ¥33,000(税抜)
18cm 04911018/3574906110189 ¥38,000(税抜)

Saucepan

M’heritage 150 ソテーパン


24cm 04911124/3574906111247 ¥48,000(税抜)

Saucepan

Saucepan

M’heritage 150 カーブドソテーパン


16cm 04911216/3574906112169 ¥37,000(税抜)
20cm 04911220/3574906112206 ¥47,000(税抜)

Saucepan

M’heritage 150 ロンド フタ付


24cm 04913025/3574906130255 ¥68,000(税抜)

Saucepan

Saucepan

M’heritage 150 シチューパン フタ付


16cm 04913117/3574906131177 ¥54,000(税抜)
18cm 04913119/3574906131191 ¥58,000(税抜)

Saucepan

M’heritage 150 フライパン


26cm 04911326/3574906113265 ¥47,000(税抜)

Saucepan

Saucepan

M’heritage 150 ロースター


30x22cm 04911730/3574906117300 ¥58,000(税抜)
18x14cm 04910918/3574906109183 ¥28,000(税抜)
14x10cm 04910914/3574906109145 ¥19,000(税抜)